《中医养生论》《齐国力、洪昭光健康忠告》－－祝YES摩友身体健康
[size=2]樊正伦，我国著名中医学家。有近40年的中医临床经验，几十年来遍访我国当代名医，颇得真传，并博览中医典籍，广泛萃取近代名医之道术。日前，樊医生应邀在文新报业集团大楼作了精彩的医学演讲，他提出了中医养生的四个要义——顺四时、节饮食，调情志、慎医药，是对中医文化及其养生之道的深刻总结，既博大精深，又通俗易行。本版择其精要陆续刊登，以飨YES摩友。[/size]
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[size=2][b][color=#008000]中医为什么能治病？
[/color][/b]中医学是一门祖国传统医学。
古罗马、古印度、古埃及都有过灿烂的文化，但是五千年来，到现在为止，唯一没有断层的文化是中华文化。一个民族的衰落不外乎两大原因：一是战争，二是瘟疫。中国的战争没有少打，从黄帝战蚩尤开始打过无数次，瘟疫也经历过无数次，是谁保护了中华民族的健康？在1840年西方的文化进入中国以前，这个保护人民健康的任务是由中医学来完成的。古人说，“神农尝百草，一日遇七十毒”，形象地说明了我们祖先在和疾病斗争的过程中付出了多少代价。这是世界上任何一个民族都不可比拟的。[/size]
[size=2][b][color=#008000]阴阳平衡少得病
[/color][/b]由于1840年以后西方医学的逐步进入，使得中医学的很多理念都淡薄了。比如我们现在得了病，大家都到医院去。到医院去，不管是急性病或者是危重病，首先想到的是去医院请西医抢救或者是治疗，认为这种治疗可以迅速见效。到了西医医院，如果你是外感病，那么它的一切检查都仅仅围绕着要找到致病因子是细菌？病毒？用现在最时髦的话就是，得找到萨达姆在哪？拉登在哪？然后呢，用一种药物或手段把它控制了，疾病就好了。这样做是西方医学在它的发展进程中采取的主要手段。
我们的身体从上到下，从里到外，各个部位里恐怕什么细菌病毒都有。因为你呼吸的是自然的空气，喝的是自然的水，吃的是自然的饭。大自然给人生命的权利，给细菌病毒同样的生存权利。存在的就是合理的，那么为什么你没得病呢？因为你可以和这些细菌病毒和平共处。你什么时候得了病，不仅仅是细菌病毒多少的问题，很重要的一个病因是你自身的状态是不是给致病因子生存发展的条件。这是一个很重要的问题。按中医的理论：“正气存内，邪不可干，邪之所腠，其气必虚”，就是说在正常的状态下，你如果处在阴平阳秘的状态，就是阴阳处在一个很平衡的状态，即使遇见了大风大雨异常的气候变化，你也不会得病。如果你外受风、寒、暑、湿、燥、火，内受喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，让你自身的正常状态被打破，你赋予了致病因子生存发展的条件了，它就从10个变成100个，100个变成1000个。当它达到一定数量时，它就危害你了。你自身又没办法抵抗它，你就病了。按西医的做法，你要想杀死它吗？它就千方百计地变异，它不想死，它的变异的速度远远比我们研制药的速度快得多。大家都知道，从研制出抗生素以后，已经有7000多种抗生素了，可是在临床用的只有几十种上百种，大量研究的抗生素都因它在临床无效被淘汰了。[/size]
[size=2][b][color=#008000]以药的偏性纠正人体偏性
[/color][/b]那么，中医对这些病是怎么看待的呢？我觉得这是一个中医的理念问题。中医在治疗这些病的时候，常用的方子包括张仲景《伤寒论》的方子、《金匮要略》的方子，学中医的都知道，是两千年以前的方子。为什么两千年以前的方子到现在还有效呢？因为中医治的是人不是病，中医在治疗的过程中，是用药物的偏性来纠正人体的偏性。不要相信现在广告天天讲中医抗病毒。我认为这是一种非常幼稚的想法。如果哪一味药真正能杀死这个病毒的话西方医学早就研究了，用不着把那个药汤煮那么多让人去喝。中医其实是用药食的偏性来纠正人体的偏性，用以改变这种致病因子在你这儿赖以生存的条件，这是中医对治病的理解，正因为如此，所以我们两千年来用的麻杏石甘汤治疗肺炎现在依然有效。
我和很多西医同道也探讨过“西医科学还是中医科学”的问题。我说，它们是不同层次上的科学。西医说，你那麻杏石甘熬完了什么细菌病毒都杀不死。我说，中医的奥妙就在这儿，它在杯子里谁都杀不死，喝进去它就可以治好这个病。为什么？因为它用的是药性的偏性来纠正人体的偏性，改善了人体的内环境，让你被破坏的环境得到修复，让致病因子在这儿赖以生存的条件被破坏掉。这样看待中医，我们就看到中医的科学性了。[/size]
:ws :ws :ye [size=2][b][color=#008000]中药改善内环境
[/color][/b]我在北京的时候曾治过一个外国人，她是挪威的一位女士，34岁。她问我：“中医能不能治卵巢囊肿？我左侧有个卵巢囊肿，我希望用中医治疗。”我说，从理论上讲它能长出来就能够消下去，为什么？我说一块木头它可以长蘑菇，若是一块钢板它就不会长蘑菇。她说，西医认为没法解决，必须切掉。我说，那您就自己选择吧。于是她就回瑞典，做了手术。半年以后，又来找我了。她说，不行，我这边切掉了，那边又长了，我才34岁，我还想要孩子。我不想把另一边切掉。我希望中医试一试。前后吃了三个月我开的中药，她在德国检查完后回来告诉我说，这边的卵巢囊肿没有了。她说，中医实在太神奇了，中医没有动刀子，也没有用手术，怎么就会消失了？我就跟她说：如果是一个木头长了蘑菇，你采取切除的办法是不是办法呢？是办法，但如果你仅仅把蘑菇摘掉了，只要仍然是木头，我想那木头还会接着长，一直长到多会儿蘑菇不再是蘑菇了，木头不再是木头了，就算是结束了。我说，你如果把一个长了蘑菇的木头放到伊拉克的沙漠里，它还长不长？中医没有通过手术的办法摘除这个蘑菇，但是，我让你吃的这三个月的中药在改善着你的内环境，把你能够长蘑菇的这个内环境给改变了，所以它就自然地由大到小，由小变没。这就说明中医的治疗是用药性的偏性来纠正人体的偏性的。[/size]
[size=2][b][color=#008000]为什么会发生SARS？
[/color][/b]在讲中医文化和中医养生之前，我以上讲的这些就是让大家了解一下，中医是怎样治病的，中医为什么能治病？2003年发生SARS的时候，为什么北京那么恐慌？道理很简单，因为SARS病毒性质没有确定，在现代医学没有确定它的性质之前，找不出杀死它的武器。常规武器无效，又找不出新的武器。轻者是伤，重者是死。不知道谁能得，谁不能得；不知道在什么地方爆发，尤其可怕的是大量的医务人员都倒在一线上，那老百姓能不慌吗？[/size]
[size=2][b][color=#008000]中药能抗病毒吗？
[/color][/b]可能上海的同志不清楚北京如何经历了谈SARS色变的时代。那一个月里家家喝中药，从老到小全民服中药。双花，连翘都能卖到比人参还贵，而且是单位大量地发。为什么要吃中药呢？说中药抗病毒。西医解决不了的时候呢，就起用我们的中医药，所以中药就没完没了地熬。当时我在北京接到了不少电话，为什么？因为那时候，只要发烧了都不敢上医院，只要上了医院都会被圈起来，谁都怕圈起来。所以呢，我家里求诊电话就特别多。很多患者问我：“为什么我吃完了中药以后天天拉稀？”我说，不要听说西医不能杀死病毒，中药煮完了就能杀死病毒，我说你把那么多草根树皮煮一块儿，你都不知道干嘛。这些中药大量使用了什么黄连、大黄、金荞麦呀这一类清热解毒药，恨不得把中医的所有清热解毒药都放进去，那吃完了能不拉稀吗？
当这个病到来的时候，西医说由于免疫功能差，于是西医就开始用胸腺肽、胎盘球蛋白，而我们中医呢？也跟着走。我看到一个方子，黄芪用了240克预防，为什么？说是因为你提高了免疫功能，黄芪是入肺经的，你的肺气旺盛了就不会得SARS了。结果很多人吃完嘴上起泡了，流鼻血了。这些问题说明我们中医的脑子里也是糊涂的。闹SARS的时候，如果是身体弱容易得呢，大部分应该是老人和小孩，而事实上染上SARS的80％全是青壮年，小孩和老人的发病率很低。这就说明了这个疾病不是因为身体虚了才会得，相反是一种实证。你再没完没了地补，它的发病率就更高了。
SARS当然不是外星人向地球发起的细菌战，但我个人认为，在中华民族五千年的文明史上，SARS的致病因子，不管你研究明白没研究明白，都和人类存在的时间差不多。在人类认识细菌和病毒以来的一百多年间，没有大面积爆发过，所以大家觉得SARS是一种新病。其实，我们可以看看古代我们的祖先是怎样对抗瘟疫的。不知道它是谁，可又能把它治好，这是为什么？在这儿，我想借用一句佛家说的话“因缘相和则为果”，引起致病的因子是客观存在的，得了病结果也是实在的，中间一定有一个条件，如果这个条件不具备的话，因就不会变果。[/size]
[size=2][b][color=#008000]SARS小环境：寒湿热共存
[/color][/b]2003年的SARS逼着我作为一个中医医生得研究研究中医对SARS应该怎么办？为了研究这个问题，我重新读了《黄帝内经》，我认为这种流行疾病不是个体的疾病，那一定是自然界给了它一个环境和条件，这个环境和条件是这个致病因子发生发展流行的重要原因。那么看看北京2003年3月到5月是什么条件？
北京是一个多风的城市，每年春天都刮大风，但是很奇怪2003年3月到5月北京几乎没有风，一次沙尘暴都没刮过。按照中医学的运气学理论，SARS的那段时间北京的气候条件是寒湿热这三者共存，这种寒湿热三者共存的气候条件是很少出现的。而北京当时的特殊气候条件和早些时候广东2002年12月到2003年2月的气候发病条件是一模一样的。因为它们两个是在不同的时间中出现了同样的一种气候条件，所以广东发完病，北京接着发病。我们还知道这样的事实：北京的气候，只要流感来了，出租车司机的感染率是很高的，因为他的防护条件最差，什么样的人群都要接触。可是2003年SARS的时候，北京出租车司机的感染率是零。为什么？2003年3月到5月北京气温不低，这时候出租车司机不会开空调，窗子24小时开着。大家都知道，风是最好的去湿剂，由于风改变了局部的环境，流感的时候，那种致病因子是愿意在风热和风寒的环境中流动的，而SARS不是。它需要湿，湿是重浊的，而风来了以后这湿就去掉了，去掉了这么一个重要的因子，我们的出租车司机2003年就躲过了这一劫。回头看看我们的医院呢？天天怕不干净，你什么时间进去护士都在拖地板，那个地板全是潮湿的。寒湿热三个条件全部存在，那好，你有这个条件存在，无论你怎样防范，病毒还是大量地繁殖起来。
SARS流行时，我没戴口罩，不是我不怕死，是因为寒湿热是它生存的三个重要条件，如果戴了口罩反而构成了一个湿的小环境。我没有停诊，每天早上出去的时候两粒银翘解毒散化成水配上一颗藿香正气软胶囊服下，我就走了。我的女儿上学也如此。如果我的体内也是风寒湿共存，那我就是易感者。反之，如果能寒者散之，湿者清之，热者退之。我这儿没有一个内环境，我就不是易感者。为什么要选用银翘解毒散加藿香正气软胶囊呢？学中医的同志都知道，银翘散是中医治瘟病的重要方剂，它里面的双花、连翘、淡竹叶清热；荆芥、薄荷辛散寒，再加上藿香正气中的藿香、苍术、半夏化湿。寒湿热是病毒在外面生存的条件，我控制不了，但是我可以让自己内环境里面不要有寒湿热。我还思考一个问题：中医之所以选用这两种药，因为SARS主要病变部位在肺胃两经。中医说：“治上焦如雨，非轻莫举。”不要用什么大黄、黄连这类苦寒药法泻下，你只用清轻之剂就能解决这个问题。
当时很多人问我，这个SARS什么时候过去？这天天不敢出门上街，出门就得戴口罩，这日子太难过了。根据中医五运六气学说的理论，根据寒湿热三者共存的现象，我认为它不会永久下去，我当时就告诉他们，过了5月23日可能就会好了。为什么？不是我能掐会算，《黄帝内经》有。5月22日、23日是小满，一进入小满以后，主气和客气都发生了变化。在3到5月的时候，主气变成了少阴、少阳相火。学中医的都知道，相火是风，相火带有了风火的性质。过了5月23日后北京的风就起来了。我们的祖先相当聪明，我们的祖先在不知道它是谁的情况下成功解决了它，是从哪儿解决的？是从条件入手的，这让我更加坚定了中医治病是用药性的偏性来纠正人体偏性的理念。[/size]
:ws :ws :ye [size=2][b][color=#008000]西医治病 中医治人
[/color][/b]按照中医学的理论，人得天地之全气，不得天地之偏气。你说这气看不见也摸不着，你说那全气、偏气该怎么理解呢？大家都知道，人是万物之灵，不管是多么高级的动物都是无法和人比的。在地球上，只有人能反过来认识天和地，动物不能。“人法天地而生”，在《黄帝内经》中是多次提到的。
在这儿，我可以给大家讲个事儿。很多学生讲“老师，老师，为什么这儿叫人中？”老师讲；“哎，这个地方叫人中你记住就行了。”其实不是那么简单的。大家可以想一想，当你在妈妈肚子里的时候，是九窍不通一窍通，肚脐跟妈妈通着，妈妈就形成了一个屏障保护着你。一旦落地，一窍不通九窍通。窍是什么？是人的精气和自然界精气交通的通道，那么看看我们九窍的分布，这人中上面都是偶数，人中下面都是奇数。当人昏倒了，我们的长辈都知道赶快掐人中，因为这里是阴气和阳气交会的地方，一掐这儿，清阳上升，浊阴下降，这就必然让它的阴阳之气形成了一种和谐。讲这个例子是要说明，人法天地而生，人是大自然所造就的，如果我们要谈养生的话，你如果不了解中医学是怎样看待人的，那就没法去养生。而如果你了解中医怎样看待人的，你就会对养生的知识有新的理解。
我认为，中医学是以中国古代“天人合一，天人同媾”的思想为核心，这是中国道家思想的核心，运用《周易》阴阳五行的相术理论，来研究人体运动生命规律的一门学问。严格讲，西医治的是病，中医治的是人。中医在它的整个理念中是要求一个人在他的生、长、壮、老、死的全过程中，健康愉快地活着。在这个理念中，天人是合一的，自然界的风、寒、暑、湿、燥、火和你体内的气血在正常情况下是一种自然的和谐。当你与它不能和谐的时候，你就要得病了。[/size]
[size=2][b][color=#008000]中医养生要诀一 顺四时
[/color][/b]据《黄帝内经》，运气就是运动着的气。这运动着的气在自然界的表现就是春、夏、秋、冬——春温，夏热，秋凉，冬寒，构成了自然界一切事物春生、夏长、秋收、冬藏的规律。地球上什么地方最适合人的生存？不管是北极还是南极，它有阴就没阳，有阳就没阴，半年白天半年黑夜，所以不适合人生存。而温带由于有阴阳交替，使得住在温带的人大脑沟回在涨起来、缩回去的过程中越变越深，所以温带是最适合人生存的。[/size]
[size=2][b][color=#008000]春生 夏长 秋收 冬藏
[/color][/b]顺四时为养生的第一条，顺四时则生，逆四时则亡。我们人就像外面的落叶树一样，春天树要发芽了，它所有的营养从根部向枝干调动，它的力量是从内部向外走；而外面呢，又给了它一种阻力。所以中医学讲，春天的脉是弦脉。什么叫弦脉呀？那就是里面的力量要往外走，而外面还没准备好条件，所以你春天的脉一按就是弦脉，跟那个刚发芽的芽尖一样。到了夏天，树叶非常繁茂了，因为所有的营养都从根部调动起来，集中到枝叶上去。人也一样，春天人的气血从内脏向四肢调动。到夏天，所有的气血都调动到外面去了，而内里是空虚的。所以夏天容易闹肚子，原因不完全是细菌和病毒，因为你的阳气都跑外面来了，你里面是最弱的。中医说至虚之处必是致病之所。秋风一起，人的气血开始从外面向里面走。到冬天，人的气血都藏到里面了，而外面不足，就容易外感（感冒）了。
很多上海人相信吃膏滋药。为什么膏滋是冬天吃而不是夏天吃呢？因为夏天你的气血都跑外面去了，内里是空的，别说吃膏滋药了，就是多吃点涮羊肉都吸收不了。而冬天由于你的气血都藏到里面去了，那时你用点精血有情之品像阿胶呀，熟地呀，吃进去能够运化，这运化是为了明年春天做准备，就像树要冬灌一样。
人法自然，人顺四时，其实就是要顺应春生、夏长、秋收、冬藏的规律来养生。北京的老百姓有句话：“夏天不热，冬天不冷，迟早要做病。”它含有深刻的中医哲理。夏天人的气血都到外面来了，天热出汗，把你秋冬代谢的多余物都随汗液由毛孔排出了。你一呼一吸时，身上皮肤的毛孔也在一呼一吸，所以说肺主皮毛。可我们每到夏天，唯恐空调开得不大，屋里是空调，汽车里是空调，以为呆在空调里是最好的。其实夏天的时候毛孔是打开的，这种打开是为了适应自然环境，它调整体能，把体内代谢的产物由汗排出体外去。而你非不让它排出去，那它不留在身体里面做病吗？冬天，天地都是闭藏的，你的气血也都到里面了，身上毛孔应该是闭合的，如果把那空调温度老开到30多摄氏度，冬天本来不应该出那么多的汗，你老让它出汗，汗血是同源的，“夺血者无汗，夺汗者无血”，这是《伤寒论》的原话。该闭藏的时候没有很好地闭藏，该打开的时候不让它打开，你不得代谢病谁得？
以前住平房的时候，我不敢安空调，我说最好的是扇子，它可以小大由之。但要是住到高楼上那可不行，因为它没有地气了，那就得用空调。用空调不要怕费电，一定要把窗子打开一点，让它有自然的风。[/size]
[size=2][b][color=#008000]夏养阳 秋冬养阴
[/color][/b]顺四时，就是按照春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活。中医说，春气和肝气相通。肝是干嘛的呢？肝体阴而用阳，它是你调动气血的重要脏器。到春天来到的时候，气血从内里向外走，主要功能在肝。所以我劝大家春天的时候最好吃点乌鸡白凤丸。为什么？一方面养肝阴，一方面行肝气，助于它的生发。
到夏天，天气特别热的时候要吃一点人参生麦饮。中医认为，春夏养阳，秋冬养阴。生麦饮是由人参、麦冬、五味子制成，这是著名医家孙思邈的方子，他用这个方子治暑热。在暑热季节用生麦饮，为什么？因为你的阳气都跑到外面去了，内里的阳气不足，所以用人参补气；汗出得太多了，他用五味子收敛，敛心气；天气太热，汗出了以后里面的津伤阴，所以用麦冬养阴。夏天来到的时候，老人可以吃一点生麦饮。
秋风一起，它和肺气相通，肺是主闭藏的，宣发与肃降。这时候你要让气血能跟着季节往里走，要用一点秋梨膏。秋梨，梨得金气最重，开的花是白的，结果是在秋天。用一点秋梨膏你就不会在秋天到来的时候由于肺气不降而生咳嗽。
冬天和肾气相通。男同志重在补肾，比如说六味地黄丸呀、桂附八味丸呀都可以用。女同志以补血为主，冬天可吃些阿胶呀，大枣呀，核桃仁呀等膏滋药。
顺四时而生，一方面要求我们调整自身的生活，让它顺应四时的规律；另一方面尤其是中老年人，可以适当用些药来按照季节调养身体，这样就可以达到益寿延年的目的。[/size]
:ws :ws :ye [size=2][b][color=#008000]中医养生要诀二 节饮食
[/color][/b]我上世纪80年代来过上海，这次来到上海呢，哪儿都不认识了。我们的经济在迅速发展，生活水平在不断提高，与之俱来的，是饮食结构的突然改变，造成了现在的代谢性疾病即世界发展最快的高血脂、高血压、糖尿病。《黄帝内经》里讲：“膏粱之变，足生大丁。”在中国古代，糖尿病是宫廷及富贵人家最容易得的病。“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，现在呢，大家都这么吃。[/size]
[size=2][b][color=#008000]“鱼生火，肉生痰”
[/color][/b]中国人的饮食是用筷子，原是以纤维性食物为主。《黄帝内经》讲：五谷为养，五果为住，五畜为益。畜就是猪肉、羊肉。孔子还说过这样的话：60岁以后的老人如果体力不行的话还要吃点肉。那就说明我们祖先在过去是以纤维性食物为主的，这是几千年遗传基因的结果。西方医学不是，西方人一手拿刀一手拿叉，从他们的祖先开始就吃肉，老吃肉就想喝冰水，因为“鱼生火，肉生痰”，身体里面热太多了就喝冰水，他们的生活习惯和中国人的习惯是不一样的，但是现在很多中国人都变成了好食肉者，老年人还好一点，因为他胃口差了不敢多吃。
很多五十多岁四十多岁的，小时候饿着，改革后吃饱了，当了官吃好了，于是就吃成了高血压、高血脂，而且是一种直线上升的趋势。由于你拿着老祖宗给你消化纤维性食物的肚子去对付那牛排呀，鸡腿呀，你不得代谢病才怪呢！[/size]
[size=2][b][color=#008000]代谢缓慢晚上少吃
[/color][/b]我可以这么说，男同志以阳气为主，他的数是偶数，是8。女同志以阴为主，她的数是奇数，是7。《黄帝内经》讲得很清楚，女同志每7年转一圈，28岁是女同志的顶峰年龄，28岁以前一直往上走，过了28岁就往下走。35岁阳明脉衰，再美的女同志皱纹都开始出来了。男同志以阳气为主，很多的女同志说，我们真倒霉，男同志老得慢。因为他们8年转一圈，你女士7年转一圈，女的28岁相当于男的32岁。男同志的顶峰年龄是32岁。过了32岁以后发福了，其实是代谢缓慢了，体内存积的东西多了，看似发福，不是个好现象。男同志过了32岁，女同志过了28岁，这时候要注意了，早上中午的饭要吃得好一点，晚上的饭要尽量少吃，因为代谢的缓慢主要在晚上。
人和自然界是个统一的整体。早上太阳出来了，天地的阳气都在升发中，那时候你的脏腑功能也处在旺盛的状态，你这时候吃好一点没关系。到晚上太阳下山了，外面一片阴寒之气，阳气没有了，你吃进去的东西运化不了，那你不发胖谁发胖？晚上的饭清淡些有好处，老年人尤其如此。
老年人和年轻人住在一起的时候，这当爸妈的都心疼下一代。每天早上、中午吃剩饭，晚上做一大锅。大家吃得都很高兴，可苦了老头和老太太了，晚上若不吃，饿，吃了，撑。我们在临床经常看到，很多老年人一到晚上12时左右，让急救车送来了，为什么？头天晚上一定不是儿子回来了，就是女儿回来了，要不就是儿女都回来，尤其是过节前，这一高兴，于是就做了很多好吃的。老年人阳气已经很弱了，中医说“喜则气散”，这一高兴以后他的心气就散了，晚上吃多了，脾胃的负担加重了。脾胃属土，心属火，心和脾胃之间是母亲和儿子的关系。如果儿子这儿负担一重，子盗母气，就从母亲那儿借力气，那一借力气，心就嘣嘣跳起来，上医院了。所以在这种情况下，老年人要按照老年人的生活规律，应该在傍晚五六点钟，做点饭自己先吃，儿女们爱吃什么好的，那归他们自己管。千万不要和他们一起大吃。[/size]
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[size=2][b][color=#008000]谷物首选小米
[/color][/b]中年人则要注意自己的饮食结构，在这儿我想借用老子的一句话：“谷神不死。”东方人以纤维性食物为主。“社稷”的“稷”字是小米之意，社稷，古代的谷神。那么为什么说谷神不死？维持人的生命不仅需要脂肪蛋白质，更需要无数具有生命力的种子。农村有很多孩子吃得没城里孩子好，但是他们吃的都是第二年的种子，是新鲜的谷物，没有陈粮，所以长得很结实。咱们城里人什么都能吃到，但吃的粮食不如农村新鲜，这就是区别。
为什么在所有的五谷里面我们的祖先这么注重小米呢？因为小米在任何贫瘠土地上都能生根繁衍，它的颗粒很小，生命力极强。一碗小米种在地下一大片，一碗大米种在地下一小堆。女同志生完孩子，老人都给她喝小米粥，在生孩子的过程中，正气受到了损伤，所以用小米粥调养。看看我们的八路军伤员靠什么养好的？老大妈的小米粥。小米习性偏温。不要说老玉米豆好，我觉得在食物中，如果小麦、小米、玉米、大米排个队的话，首选应该是小米，然后是小麦或者是大米，最差才是老玉米。为什么？老玉米颗粒太大了，你那一碗放10个，它的生命力极弱。[/size]
[size=2][b][color=#008000]用食物之偏纠正人体之偏
[/color][/b]中医治病是用药性之偏来纠正人体之偏，其实我们吃的食物也有它的偏性。
到北京，很多人都愿意吃烤鸭，那个鸭为什么要烤？到广州要煲老鸭汤，为什么不拿嫩鸭子煲？因为鸭子在水中，习性偏寒。你如果不吃那老鸭，不拿火烤，那么吃完就可能拉稀。鸡就不用烤，炖鸡汤时越壮实的鸡越好。南方人没有北方人那么强壮，因为他吃的大米是水中生出的，其性偏寒；北方人天天吃小麦，小麦是冬天种，阴历五月收，它的阳气最重，其性是温性的。中医主张用食性之偏来纠正人体之偏，所以遇到寒性的胃溃疡，我就不让他吃药，回家吃烤馒头片去。烤馒头片坚持吃一年，胃溃疡就好了。虚寒性的溃疡病，你让他吃偏寒性的大米饭，他一吃完就难受。你让他吃馒头片，小麦粉本来就是温性的，在里面放点碱，再发起来，就很容易消化。你再给它烤糊了，它就更温了，温胃散寒。
中医学的很多道理就在我们的日常生活中，在节制饮食的问题上，一定要按照老祖宗的做法。不是说这也不能吃，那也不能吃。当你想吃的时候（除去孩子，孩子太馋，他什么都想吃），只要是成年人，一定是你体内的需要。中医没那么多特殊的忌口，不要把中医的忌口开出一大堆。但是有一条，浅尝辄止。你一吃多了，就要损伤你。
怀过孕的女同志都知道，在怀孕期间她的胃口发生改变了，见了酸的吃起来像糖豆一样。为什么？因为这时候她的气血全去养胎了，肝阴不足，需要酸性的食物来补充。正常的人，在不同的时间饮食胃口的改变，同样反映着体内的状态。什么时候要注意少吃油腻，少吃辛辣？上火的时候、外感的时候。因为外感的时候体能都调动起来去和细菌打仗了，吃了只会增加体内负担，不会增加营养。节制饮食做得好，那些代谢性疾病的发作就会明显减少。[/size]
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[size=2][/size] [size=2][b][color=#008000]三七可益气统血
[/color][/b]如果血脂已经高了，血压血糖也高了，我建议大家吃一点云南的三七粉。在所有的活血药中，只有三七粉活血而不破气。它和人参是同一科属的，一个长在东北，一个长在西南。贫瘠的土地是不长人参的，东北是木气和水气比较重的地方，肥厚湿润的土地其性属阴，长出来的人参是三枝五杈，它那个枝叶全是三和五，三、五是奇数，是阳数。它是一个从阴引阳的药物，它的主要作用是把精化成气，如果精不化气的时候，用点人参，马上气就出来了。如果肾精已经很亏损了，你再吃点人参，本拔则木摇。
《周易》里面说西南是土气很重的地方，也是很肥沃的土地，三七生在西南，长在地下，所以也是三枝五杈。它外面的颜色是青的，里面的颜色是黄的，青可入肝，肝是藏血之脏；黄可入脾胃，它可以益气统血。很多人把三七当止血药，甚至药典上说三七只能吃3克，多了就不行了，因为它止血，多了血就不流了。为此我到云南做过考察，过去发配到云南的人，都要被打杀威棒，你要买不通人，你这个杀威棒是免不了的。你要买通了狱卒，他给你一大碗药，在打杀威棒之前他给你喝了，它里面主要的成分是三七，这是云南的老农告诉我的。打完了以后的结果是什么呢？下面的棒疮两天迅速消散，被打出了淤血它都能散掉，何况你体内多余的血脂，所形成的那种痰淤互结的症状，一定能得到改善。
我在北京某家单位做过5年的保健医生，那些领导呀，吃得太好，他们的血脂怎么也降不下来。我后来说你们再不要发什么鱼肉蛋了，你就给大家发三七粉吧。坚持服用三七粉之后，很多老同志的血脂、血压都下来了。一定要持之以恒，冰冻三尺非一日之寒，化冻也得九九八十一天，不要说我今天吃了两次怎么不下来？你要下来这么快就像那冻肉从冰箱里拿出来，开水一泡一样，功没成，气断了，所以呢，一定要坚持服用。我自己也是每天早上5克三七粉，晚上5克三七粉，像冲便茶似的，冲了就喝下去。[/size]
[size=2][b][color=#008000]中医养生要诀三 调情志
[/color][/b]中医学认为，人一方面是大自然的产物，人在气交之中，人是在风、寒、暑、湿、燥、火等气候的这种变化中，完成他生长壮老已的过程的；另一方面，中医更强调人是社会的人，他具有完备的喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。这七情是人类特有的，而且这种情志活动是任何简单或者高级的动物都无法比拟、代替不了的。[/size]
[size=2][b][color=#008000]勤动脑体不动心
[/color][/b]《黄帝内经》讲得很清楚，“虚邪贼风，避之有时。”意为你要和自然形成一种和谐；第二句话是“恬淡虚无，真气从之。”很多人说，能恬淡虚无吗？我说，恬淡虚无并不是让你不想事呀，恬淡虚无的本质是勤动脑、体，不动心。脑是“用”的首领，四肢是“用”的工具。中医学把人的生命活动分成体和用两部分，《黄帝内经》讲“头为诸阳之汇，四肢为诸阳之末”、“阳气者若天与日”。阳气就得动，不动就要老化。但是五脏藏精而不泄，心不能动，心要一动五内俱焚。
很多人会说，中医一点也不科学，西医说思维都是用脑的。我们中国文字中，思想的“思”字是个什么字呢？上面不是“田”字，是囟门的“囟”字。上面是“囟”，下面是“心”，你所有的情绪变化一定是脑和心的有机结合。当你特别难受的时候，首先感觉是心堵得慌。如果是心堵得慌，那就是动心了。
老子说“无为则无不为”，“无为”其实是无不为。很多人以为老子说的“无为”是不做事，其实是把老子这句话想得太简单了。老子《道德经》中讲的是规律，是道，讲天地人的规律是从哪儿来，六合以内到底是怎么回事？“无为”其实是：无妄为，则无不为。按照规律做事叫不妄为，不按规律做事，就叫妄为。
老子说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人是长在地上的，就不可能离开地的生、长、壮、老、已的规律。地上的一切生物都具备这种规律。“地法天”，地球上所有的气候变化都取决于天。天是太阳、月亮、二十八星宿。我们中国人为什么那么注重“六十”？不是你对六十有特殊的偏爱。中国人在计算历法的时候，用的是六十甲子。甲子不仅仅是时间概念，它更是一个时间空间高度浓缩的概念。二十八星宿包括太阳和月亮，二十八星宿每60年有一次准周期的变化，天上这些星宿的不同位置决定了地球上物候的不同变化，所以我们祖先把它总结成五运六气。2003年癸未年发生了SARS，我查了一下，1943年也是癸未年，北京霍乱流行。霍乱也属于湿的一种，它和SARS既有共性，又与SARS不完全一样。这说明，我们的祖先在总结这些规律的时候不是胡编出来的。
我为什么要在中国中医药出版社古籍室待着？因为我读了那么多古书以后，感觉到我们的祖先太厉害了，他们写的著作，一不要稿费，二没有职称，为什么要把这么多东西刻在石板上，写在木头上？因为中国人是非常注重自己子孙的，孟子说“不孝有三，无后为大”，我们的祖先从来不做断子绝孙的事。所以他们认为再苦，再累也要把这些有用的东西刻下来。
我们有5000年的历史，美国人只有两百年的历史，还那么重视自己短短的历史。我们有些人数典忘祖，不知道自己祖先留下的优秀传统文化到底是什么？大街上我曾经问一年轻人：“老子是谁？”他说，“什么老子？我爸是老子。”我们祖先保留到今天的东西，一定有一个合理的内核。只是因为它历史太久远了。到今天看这个历史的时候，已经不知道它的合理内核是什么了，随着历史进入了博物馆。所以我们这一代的中医，当你研究各个时期不同的学问、著作的时候，一定要把这本书推到历史背景去认识。不要老觉得今人比古人聪明，其实几千年下来，没用的东西早被古人丢掉了，留下的一定是有用的。我们中国人像大家闺秀，韩国、日本像小家碧玉。大家闺秀的宝贝太多了，东家扔一点，西家扔一点，到现在都没了，被那小家碧玉全都拿回去了，中国的插花、和服、茶道全都变成他们的了。我们作为炎黄子孙，一定要对自己的文化有重新的认识。
老子说：“道法自然。”自然是什么？是自然的力量。做任何一件事情，我当医生，你当记者，他经商……各件事都有它自己的规律。让你勤动脑体不动心的时候，这个脑子不是想你怎么发财，是思考你要做的事情在某个规律上处在哪个点上。它是春天还是秋天呢？如果它是春天，就不要希望明天就结果，要等到秋天。这样做看似无为，实有为。你非要从春天一下就蹦到秋天去，那叫看似有为，实无为，什么也做不了。所以不管你压力多大，从事什么工作，要想保持这种情志，就一定要认认真真地去把握你所做的这件事的规律。[/size]
[size=2][b][color=#008000]恬淡虚无 真气从之
[/color][/b]人是哭着生下来，笑着离开世界的。人一死气散了，所有的皱纹都展开了。生下的时候攥着拳头，走的时候撒手人寰，所以人的一生就是从哭到笑的一生。生下来笑着的小孩活不了，撒着手的小孩也活不了。那你就不要怕苦，不要怕累。让你攥着拳头干吗？就是要干活的，而你所挣到的钱就像你手上的油腻，天天洗，天天来。人要想保持一种平静的心态，“近人事智于圆而行于方”，考虑得尽量全面，处理得尽量果断。谋事在人，成事在天。你每天躺在床上想，敢与天地日月同辉，马上就坦然了。如果你心里老想着，明天怎么办呢，那你就要动心了。
现代社会工作节奏越来越快，弄得很多人疲惫不堪，处于亚健康状态，一想起上班就头疼。这说明他对自己的工作已经厌倦了，这是一种很危险的信号，所以一定要学会调情志。要想真正把情志调好，必须做到“恬淡虚无，真气从之”。让脑经常处在一种放松的状态，智慧就来了。你考试的时候，如果脑一紧张，会的全忘了；当脑子一轻松，什么题都想起来了。如果能使自己的心态处在一种稳定的状态，就能做到“阴平阳秘，精神乃至”。[/size]
:ws :ws :ye [size=2][b][color=#008000]中医养生要诀四 慎医药
中药也有毒性[/color][/b]
现在生活好了，大家都十分重视健康。不管是中老年人还是小孩，见了保健品趋之若鹜，而且很多广告不负责任地在那里大肆吹嘘，打一枪换一个地方。一人剥你一块钱，那12亿有多少？而我们那么多中药、很多古人留下的成方，如乌梅丸，很好的方子却没人做。
什么是药？为什么中医叫做“药”？不叫“勺”，不叫“饭”？我认为，药好比是开门的钥匙，门打不开的时候怎么办，你要用钥匙把它打开。人得了病就是你这门打不开了，假如那门本来是通的，你没完没了地用个钥匙去捅那个门，把一个好门也会捅坏的。中药也有毒性，这毒性是它的偏性，不是说吃了它就是毒。砒霜能毒死人，但是砒霜仍然是一味中药，关键看你怎么用。按照中医的理论，中药不叫药理，叫药性。药性包括：它长在什么季节，生在什么地域？它是根茎叶花、谷物茎食？它是什么形态、什么质地、寒热温凉什么性、升降浮沉什么作用？中医治病是用药物的偏性来纠正人体的偏性。你把中医的理论学好了，随手拈来全是药，因为大自然赋予人得天地之全气，物得天地之偏气。你看绿豆、黑豆、黄豆，都是中药。[/size]
[size=2][b][color=#008000]绿豆熬汤治腹泻
[/color][/b]因为我是中医，我女儿从来没有打过针，也没有打过点滴。她在上五年级时曾有过一次食物中毒。那天她回家就告诉我肚子痛、发烧。我给她量体温37.5℃，她说全校400多个学生食物中毒，周围医院全住满了。我就煮了一锅绿豆汤，放点盐和糖，告诉女儿说，你现在开始别的不要吃，渴了就喝汤，饿了就捞那绿豆，从头天晚上的7时到第二天下午的3时，拉了11回，最高体温38.5℃，下午就好了！学校放假一个星期，她玩了6天，只病了一天。绿豆的皮是绿色可入肝经，具有很强的解毒作用，尤其是解食物之毒；里面是黄的，黄的健脾胃。她腹泻就是由于体内酸碱体液平衡失调，加点糖、加点盐就是葡萄糖、盐水，为什么非要吊进去？能喝就让她喝。[/size]
[size=2][b][color=#008000]孩子老人慎用西药
[/color][/b]作为中医大夫，你一定要认认真真研究每一味药的药性，你才可能去正确用药。而不是研究这个药里有什么成分，那是西医解决的问题。现在许多中医大夫开方子拿着化验单看，哪个能降转氨酶，那个方子里肯定有；哪个动物实验能抗病毒，那个方子里也肯定有。西医看的是病，中医看的是人，是人的状态。西方医学拿化验单做参照系数，中医大夫拿天地人做参照系数。《黄帝内经》讲：“不知年之所加，气之所宜，虚实之所起，不可以为工。”你上不知天文，下不知地理，中不知人事，能当什么中医大夫？
找我看中医的女同志很多，问她年龄，我是看她处在哪一期的哪一个段上，这个段的正常状态是什么，她的状态和正常状态有什么区别，这是中医大夫的理念，是决定使用中药的关键。如果你的这些理念建立不起来，那你这中药没法开。而我们现在危险在什么地方呢，中药西药全在乱用！我发现，抗生素使用越多的小孩，到成年时候发病机遇就越高。西药的作用非常明显，所以西医看病其实很负责，也写得很清楚，这个药物的作用是什么，副作用是什么，可能伤害肝脏或是肾脏。西医用这些药是慎之又慎的，而我们有些大夫是没办法了就随便开药，甚至中医也随便开西药。女同志不来月经，就是大黄蜇虫丸，结果是杀人不用刀。
我曾对卫生领导部门的同志说，你们去调查调查，我们小时候没有那么多白血病，为什么现在那么多孩子十六七岁得白血病？你们应该调查这些白血病人小时候使用抗生素的几率。现在一个家庭就一个小孩，爷爷奶奶爸爸妈妈，张三喂完李四喂。我对家长说，孩子还小，脾胃功能调整能力弱，你却把什么东西都给他吃，惟恐他不胖。其结果是什么呢？进去了不能运化，里面就形成了中医所说的内热的环境。如果他里面是凉水，对外面就不敏感了；如果里面已经变成了热水，毛孔打开了，外面稍微受点风，就感冒发烧了，一发烧就肺炎，打针或吃抗生素，越吃那脾胃越不痛快。当使用抗生素尤其是滥用抗生素后，药的作用很明显，烧退了。但由于机体的调整能力很差，排毒能力没有建立起来，体内就会有很多有毒物质储存下来。到了青春发育期需要调动起来的时候，隐性的问题出现了，这时候找谁打官司都不行，只能自认倒霉。所以我建议十几岁、二十岁以下的孩子一定要慎用西药，起码在中国这个环境里，还有五六十岁以上的老人也一定要慎用。因为你的解毒能力、排毒能力、调整能力都减弱了。
吕正操将军今年是100岁，他的女儿跟我同岁，是协和医大毕业的。吕正操将军在近几年每个月都发烧，一发烧就送到301医院，到那里什么好的抗生素都用，后来他女儿请我给她爸看病。我说从中医看，是肺热喘咳，我用中药给他调理，近两年他几乎没有进过医院。他女儿跟我说，之所以请你来就是害怕我爸被那不断升级的抗生素给打死！我的体会是：西医让人明明白白地死，中医常常让人糊里糊涂地活。就肺热喘咳，在西医的病理学上你找不出来，但人家吃完中药就好了。西医有西医的很多长处，但对中医来讲，你对你自己的长处一定要有充分的认识，既不能乱用西药，更不能乱用中药。
有的患者来找我看病，说是肝炎，您能不能用点中药把病毒去掉。我说你要让我用哪味中药来杀死病毒，那你找西医去。我的办法是改变你体内病毒在这生存的环境和条件。中老年朋友你一定要谨慎使用药物。有人说中药也有副作用，可不是，那个马兜铃科的关木通吃完了就得了肾病了。那不是关木通的问题，那是因为那大夫把龙胆泻肝丸让你没完没了地吃出来的。偶尔吃一次，有清利湿热的作用。所以对药物不要那么迷信。[/size]
[size=2][b][color=#008000]元气和寿命的关系
[/color][/b]不少古代中药书上说，这药可以大补元气，那药可以大补元气。以我个人的经验，我认为元气不能补。如果元气可补的话，秦始皇、汉武帝就甭死了，咱们的主席，咱们的小平就甭走了。所以那些说“取天地之气补人之元气”的话最好不要相信。孙思邈活了一百多岁最后不也走了吗？元气是不能补的。元气是你的生命之气，父母生下你的时候，元气是一个定数。俗话说：母壮则子肥。人的元气就像从煤气公司取来的煤气罐，是一个定数，生下来就定了。在后天的生长壮老的过程中，它在不断消耗中。当你元气耗尽之时就是你离开世界那天。
元气和寿命之间是什么关系呢？如果你爸爸妈妈给你的这一罐煤气很多，而你一天到晚那火门老是开着，外受风、寒、暑、湿、燥、火，内受喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，内外煎焦，给你再多的元气你也活不长。反之如果给你的不算太多，但是天天节约使用它，恐怕你的寿命就长了。我们古人说元气可以补，那是古人一种良好的愿望。从中医的理论看，气聚则生，气散则亡。中医有句话，说医生治得了病，救不了命。当你外受风、寒、暑、湿、燥、火，内受喜、怒、忧、思、悲、恐、惊的时候，医生的责任是让你把元气的消耗限制在最小的程度。如果这人真正元气没了，你拿人参堆着他，他也活不了。所以每个中医医生，对于这些问题要有深刻认识。
随着西方医学的发展，发达国家用药越来越谨慎。我们现在是初级阶段，刚吃饱了就想长寿，然后别人说什么好都蜂拥而至。在今天的生活条件下，只要注意科学养生，颐养天年是没有问题的。天年就是父母给你的年岁，你应该活的那个寿数。在养生的问题上，中医非常博大也非常精深，儒家有儒家的养生法，道家有道家的养生法，佛家有佛家的养生法，我今天给大家介绍的是从中医学的角度来看怎么养生。[/size]
:ws :ws :ye [b][font=楷体_GB2312][size=6][color=red]祝YES摩友身体健康！[/color][/size][/font][/b]
养生保健知识讲座
（齐国力教授）根据讲座录音记录整理:ws :ws :ye
我去年从美国回来，此前在斯坦福呆了六年。我要介绍很多新东西。最近北京市普查完了，我们北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军；一个是高血脂冠军，很遗憾。市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听最新保健知识，我就是奔着这个目的来的。
现在，死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝，血脂高很危险。大家知道国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100至175岁。为什么都没有达到呢？最主要一个原因是不重视保健，而且不听保健。这个问题在国内非常严重，特别是领导干部。国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。现在绝大多数是病死的，很少数是老死的。应该绝大多数是老死而少数是病死。这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。
最近联合国表扬我们的邻国日本。为什么表扬日本，因为他的寿命是世界冠军。他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。他们大部分人根本不知道保健，凑合活着，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。
[color=maroon][b]联合国提出个口号：千万不要死于无知。[/b][/color]
很多人死于无知，这很冤枉呀。我们知识分子平均年龄58.5岁，按这个数字，我想不算学前教育，小学6年，中学6年，医科大学8年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后到点了，根本不能干什么了。很多科学家没超过这个年龄。我在美国斯坦福见到了张学良将军，在纽约参加了他的100岁寿辰。我很受教育，一进门见到他我们大吃一惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：少帅您怎么活这么久？他回答很明确：不是我活得久呀，而是他们活得太短了。这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长。这情景我一直到现在还记得很清楚。而我们很多人很糊涂，对保健一无所知，这样我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康、亚健康状态。我见过很多人，宋美龄我在长岛见过，他们都活得很长，都是100多岁。他们能活，我们为什么不能活。我就很奇怪，我们很多人凑合活着，这种思想危害极大。
大家知道怎么保健吧？">[color=maroon][b]其实国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。[/b][/color]
这三个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚。这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。地球人的平均寿命70多岁，我们是67.88岁，还没有达到平均寿命。而有很多人已经创造纪录了，据我所知，英国有个叫霍曼卡门今年已经209岁了，经历了12个王朝，如不信我，可以告诉你个电话号码，还有个罗马尼亚老太太今年104岁，更奇怪的是她92岁时生了个胖娃娃。人家能活，我们凑合活着，你能凑合得了吗？
[b][color=#800000]一、平衡饮食
[/color][/b]下面我讲第一个问题，平衡饮食。也许有人早就认为保健有什么好听的，还不是早起早睡身体好。我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。所谓平衡饮食，有饮、食二大类。先说饮食的第一个问题，饮的问题。我在北大时问学生，什么饮料最好？学生异口同声回答：可口可乐；可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。什么叫保健品，大家要知道，它得是能治疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。
[color=maroon][b]国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；第五骨头汤；第六蘑菇汤。[/b][/color]为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。所以不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。
所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢吃酸奶，但是她们不了解为什么。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。还有豆浆，后面再说。
[color=maroon][b]我下面讲为什么喝绿茶。[/b][/color]现在很多人喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶。红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。大家知道，红茶加面包没有一点保健作用。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？他的答复很简单：它很香。我说你要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。日本普查搞得特别好。他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，咱们没有。我给老师讲，老师都不知道，我们的下一代有问题呀。绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的。我今天来晚了，很多人已经把茉莉花茶喝得差不多了。赶快改，茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。
第二请注意，绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢？古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉光了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。
第三个，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。这个我见得太多了，那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了，我说他没喝绿茶，他要是喝绿茶就不至于死。我现在改了，早就喝上绿茶了。为什么，我怕我儿子气我。各位，你们这岁数早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。还有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝茶了。
[color=maroon][b]饮料中第二个是红葡萄酒。[/b][/color]为什么提红葡萄酒，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们天天男女老少都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种东西，叫逆转醇。这逆转醇干什么的你们不知道，它整个是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了。它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。前几天我到师范大学会诊，35岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。为什么？血脂太高了。现在我把北京市普查结果告诉大家，在职干部每两个人就有一个人血脂高，二分之一。血脂高的危险在哪里呢？心脏会突然停搏。有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。我们问他，他说吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。他背着老太太往医院跑，到医院我们问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！没抢救过来。老太太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀，吃完年糕心脏停搏了。现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。
红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。红葡萄酒有以上几大作用，所以在国外卖得很好。我不是来推销红葡萄酒的，我是来传达国际会议精神的。很多人提出来，不是不让喝酒吗？世界卫生组织说的是戒烟限酒，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？吃葡萄不吐葡萄皮是相声里说的一句话，但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。现在欧洲已经出现红葡萄糕点了。我实验过，把红葡萄洗干净吃，一咽皮挺舒服的，没事。所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。还有人跟我抬杠：我没钱怎么办？我告诉大家，国际会议上已经调查完了，全世界的长寿地区都在无钱地区，第一是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。你说奇怪不，有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将军肚。我调查了，这样的人极少活过65岁的。
[color=maroon][b]关于早上锻炼的问题，在中国很多人就不清楚。[/b][/color]我从国外回来，看到很多老头、老太太早上5、6点背着宝剑就出来了。到了晚上，中国老头、老太太都看不到了，都在家看电视呢。为什么两个国家差别怎么大？这是他们不明白，不能怨老人，没人跟他们讲。早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。98年开展长跑运动，北京市有据可查的已经跑死4个老头了，如果再跑就坏了。有的党委组织老头老太太爬香山，而且一清早就去，上鬼见愁，说：谁爬得快谁长寿。这不知是谁的主意，我现在也闹不明白。我告诉大家，如果这样下去的话要犯错误，因为从领导开始就不了解保健。千万不要组织这种活动，这是医学上最忌讳的。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。这是无可非议的。但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。你不长跑可能死不了，不爬山可能死不了，这叫死于无知，结果是自己害了自己。
[color=maroon][b]人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果。 [/b][/color]凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。你不会保健，就会点菜，没用。有人开玩笑，这些贪污犯不用枪毙，吃就把他吃死了，我看一点也不夸大。还有人跟我抬杠说：我还没解决温饱怎么办？没解决温饱，你饿死了跟这有什么关系！大家都知道钱和权都重要，有人跟我提到有权才成。我们知道，最有权的是中国皇帝，远的不说，就说清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31，光绪38，但有个乾隆活了89岁，他特别会保健，皇帝里他是冠军。我们查了他的档案，第一，他特别好运动，第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，第三这人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了89岁。我们调查了818个和尚，30%以上的和尚有90岁以上，最小的一个65岁。和尚有什么权？饮食值得我们注意呀！所以，钱、权都不是主要的，主要是保健。如果你不会保健，有钱有权都没有保证，所以联合国才说，千万不要死于无知。
[b][color=#800000]再说饮食的第二个问题，食的问题。大家知道，亚洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷类、豆类、菜类。[/color][/b]这谷、豆、菜非常好，在旧金山开会时好多外国医生提出来了，说，不对呀，中国人已经不吃谷、豆、菜了，已经吃起我们的汉堡包来了。我回国后去了趟麦当劳，硬把我挤出来了，你说厉害吧，这在国外是很少见的事。咱们年轻人过生日，举行宴会都是麦当劳。我很佩服麦当劳，人家一年拿走我们20多个亿，人家很会做生意。据我掌握的情况，人家为什么叫它垃圾食品，就是因为它是一种偏激食品，后果是上下一般粗，跟行李卷一样。人家不吃，因为吃了还要去减肥。咱们不知道，天天麦当劳，尤其第二代简直没有麦当劳就活不了啦。我们应该知道它是偏激食品，不符合我们的饮食习惯。
[color=maroon][b]谷，人家在国际会议上从来不提大米、白面，也不提麦当劳。谷类里第一提的是老玉米，说是黄金作物。[/b][/color]老玉米的来历，美国医学会作了个普查，发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。从此以后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、中国的广州，早上都吃玉米羹了。现在许多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。我在美国调查了一下，一个老玉米2.5美元，而在中国一个老玉米1块钱，相差16倍。但是我们很多人不知道，也不吃。这次普查以后，我马上改正了，在美国我坚持6年了，每天喝玉米粥。我今年70多岁了，体力充沛、精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱们看谁活得长。
[color=maroon][b]谷的第二是荞麦。[/b][/color]为什么提荞麦？现在人都三高，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦是三降，它降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生，什么叫荞麦？说不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。
[color=maroon][b]谷的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。[/b][/color]这类东西是在国际会议上提出来的。为什么？原来它三吸收： 吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，也不少吃的。希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。
[color=maroon][b]谷里面还有燕麦，[/b][/color]国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂，使你的血脂降下来。
[color=maroon][b]谷最后一个是小米！[/b][/color]我们是小米加步枪打胜仗的啊！我回国后就问：为什么咱们不吃小米了呢？很多人跟我说什么：那玩意不是坐月子吃的吗？你说糟糕不糟糕。实际上本草纲目已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静。安眠，有这么大好处你不吃！现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，已经有人吃8片还睡不着。我劝大家别吃了。有两个有名的医学教授吃了安定以后，头脑昏昏沉沉撞到暖气包上了。所以北京日报头版登出来安定并不一定安定，别吃了。我做保健工作他们让我开药，我就劝他们别吃安定了，我说你吃点小米粥吧。结果怎么样，他喝了一碗小米粥就来找我了，说怎么还睡不着觉！谁让你只喝一碗了，吗啡都没有那么快。我在农村普查过，那些老头老太太们不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔细观察了，人家是喝小米粥喝的。所以现在我已经改了，早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你说多好呀！你要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的，所有李时珍写的本草纲目全部都是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药！十药九毒，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你也办不到。但是我要声明：我不是反对吃药，反对吃药的是李洪志。我反对乱吃药，我主张吃药短、平、快。短时间吃药，吃平安药，快速停药。
[color=maroon][b]下面讲谷、豆、菜中的豆。[/b][/color]我们普查结果出来是整个中国老百姓缺乏优质蛋白。所以我们小球老胜，大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。我们现在的药费比美国高十倍，但我们的身体不如人家。中国人的优质蛋白不够怎么办？现在卫生部已经提出来大豆行动计划，内容是一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。我讲之后北大学生就说成了半斤鸡蛋二两肉，加点蔬菜加点豆。他说你讲的没有量，我给你加点量。谁让你加量的！一个鸡蛋300毫克胆固醇正合适，为什么吃半斤，还编出来二两肉？没有这个。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，你说应该吃什么好？现在国际上都知道了。美国把每年的8月15日定为全国的豆腐节，我们没有豆腐节。他们不缺优质蛋白，他们认为大豆是营养之花，豆中之王。大豆中起码有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，但只在大豆中才有。我们北京和天津隔这么近，北京的乳腺癌特别多，而天津很少。你知道为什么？天津的早点是豆浆、豆腐脑。北京的早点问题不少，现在北京要研究早点了。北京高血压、高血脂这么多，早点五花八门，但很不科学。牛奶好还是豆浆好？联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，我们是黄种人。有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。北京市调查的结果是40%的人不吸收乳糖。全国普查的结果，吸收最好的是广东。豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。
[color=maroon][b]下面谈谷、豆、菜中的菜。国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。[/b][/color]为什么提胡萝卜？我国本草纲目里写的是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好。它保护粘膜的，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容。这美容概念应该是内外和谐，我们好多女孩子上当了，她抹了化妆品还好看点，一卸装比原来还难看。美国很注意这个，他们老吃胡萝卜。在乌鲁木齐时他们请我吃饺子，是胡萝卜馅的，他们起名叫俄罗斯饺子，我吃完后觉得很美。第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。欧洲已经有胡萝卜糕点了。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。
[color=maroon][b]菜中第二提的是南瓜。[/b][/color]为什么提南瓜呢？它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。菜中应该提的还有苦瓜。它虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃。
[color=maroon][b]国际会议上还提到蕃茄，就是西红柿。[/b][/color]在美国，几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。这是刚刚5、6年前才知道的。吃西红柿不得癌症，你知道吗？不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。这这西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃？有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。
[color=maroon][b]还有大蒜。大蒜是抗癌之王。[/b][/color]我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：那玩意得加温吃。你咋什么都加温？我告诉大家，大蒜加温等于零！山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得癌，但没几天他先得癌症了。什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。我那天见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？一点也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。国外每礼拜都吃的，我们为什么不吃呀！
[color=maroon][b]下面讲黑木耳。[/b][/color]黑木耳有什么作用？现在一到过年时心肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已经到30岁了。为什么过年时多？两个原因，一个是高凝体质血稠，就是脂肪高。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，年龄不限。心肌梗死虽然无法治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么？可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但后果是什么，吃阿司匹林的后果是眼底出血，现在很多人眼底出血。我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖。他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。还有脖子越短越容易高凝血稠。第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，不超过100毫升。如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。你看咱中国的花生米，五香花生米、炒花生米、炸花生米全都带皮。你到欧洲去看看，所有花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。有人说：这皮不是有营养吗？谁说的，我告诉大家，花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。我们中老年人千万不要吃了。还有看电视要注意，好电视就看会儿，不好的电视不看。为什么？长时间坐在那儿，血凝度会升高。我特别担心的是什么？他本来短粗胖，没脖子，还在更年期，又是AB血型，胡吃海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃花生米不剥皮，他要不得心肌梗死我这大夫不当了。
[color=maroon][b]下面谈谈花粉。[/b][/color]里根总统曾经一次被枪伤，还得了一次恶性肿瘤，他那么大岁数，现在还活着，只是得了老年性痴呆症。是花粉在他身上起了很大作用。现在欧洲、美洲都流行起花粉来了。我回国后一查历史，原来我们很早就有。武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。古代就有了，但我们忽略了它。大家不要在街上买花粉，街上卖的花粉有硬壳，没有破壁。破壁要有高科技处理。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白质，必须脱敏。花粉必须具备这三条才能用：处理、消毒、脱敏。花粉在日本用得最厉害，不管多大年纪的人都用它美容。法国的模特没一人不用它。有一回，我一个月时间每天晚上起夜三次，我一看不好，就吃花粉，一个月就恢复正常了。文献记载，花粉治愈率97%。如用花粉治不好，药也解决不了，最后肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤。所以要早点治而不要等到肾功能衰竭。还有一个胃肠道紊乱，女同胞多，习惯性便秘。很多人吃泻药而很容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以维持肠道秩序。第三它健美，维持体型。花粉的三大作用不可忽略。
植物问题就谈这么多。
:ws :ws :ye [b][color=#800000]下面谈谈动物问题。[/color][/b]广播电台说吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。这个概念在欧洲不一样，你如果参加宴会，要注意，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉。牛肉的问题太多，第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。现在美国有三万妇女得了淋巴肿瘤，吃汉堡包吃出来的。所以他们争论很大，已经杀了几万头牛，我们应该慎重吃。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾呀。这不是客气，动物越小蛋白越好。朴素的大众营养学就看动物大小，拿来分子式谁也看不懂。我还没说老鼠呢。国际会议上说跳蚤的蛋白最好。跳蚤别看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信。如果把它放大到人体那么大，它可以跳到月球上去。所以有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢。现在联合国WHO建议大家多吃点鸡和鱼，那为什么不提虾呢？不是不提，而是虾太贵了，不容易普及。如果有虾，还是吃虾好。我现在掌握这么个原则：要是虾来了我就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸收。鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然虾比鱼还好。国际上调查了，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。看你会不会买鱼，要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾，这有大学问，不是买鱼越大越好。
[color=maroon][b]还有个吃的原则，吃东西要掌握量，不是越多越好。[/b][/color]国际上有规定的，要吃7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。所以国际上建议大家0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡。我的一个病人吃了6个大包子，20岁得了胃扩张，诊断结果一是等死，二是胃切除。结果切除了大半个胃。老年人特别要只吃7成饱。
（注：以下一段话是专门介绍螺旋藻的保健知识）
物质平衡有个规律，我简单介绍一下。初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。人到老年就更难了。幸亏有法国一个医生叫科里门特，他到非洲去旅游时看到非洲大泽湖地人比我们健康长寿。他们吃什么？吃海藻，把它晒干了包包子吃，然后喝海藻汤。医生拿到巴黎一实验，原来是海藻，而且是螺旋状的，起名叫螺旋藻。这螺旋藻是1962年发现的，这一发现轰动了全世界。为什么？它1克等于1000克各种蔬菜的综合。当时只有皇帝皇后、奥林匹克冠军吃，别人吃不着。很多年后发现这东西特别好，营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。我告诉大家，日本为什么是长寿世界冠军，他们一年消耗500吨螺旋藻，他们到中国旅游每人都带它。我们问他们，为什么带螺旋藻？他们说，8克螺旋藻就可以维持生命40天。现在的太空食品，没有带包子大饼的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很驰名了，所以你如果营养不好，别忘了这东西，它能平衡饮食的。它对几个病特别重要，第一是心脑血管病，它能降血压、降血脂；第二是糖尿病，这病是缺少蛋白、维生素，很难治愈，螺旋藻能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正常人饮食一样。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，摄入干糖后就有能量了。糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制。欧洲已经完全战胜糖尿病，我们也是完全可以的，但必须配合治疗。第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。第四是肝炎，国际上没有肝炎，为什么？人家分餐了。上海易学院做了调查，家里有一个人转胺酶高，其他人转胺酶也高。我们拿筷子捅在一个碗里。所以呼吁每个家庭要注意，最好分餐。注意，很多人看起来是健康的，你看不出他是带菌者。螺旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复。它有胆碱，能使肝功能恢复，提高免疫功能。螺旋藻还有防辐射作用。苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救，拿的就是螺旋藻，它抗辐射作用很强。现在很多女性做IT工作，在电脑前工作的怀孕女子有的4个月后流产，有的生出来的婴儿象青蛙一样，北京市妇产医院的报告还有带尾巴的。辐射带给人的影响很大。最近报纸登载，哈尔滨去年一年发现了1500例白血病，10月份又发现36例。初步判定原因是房屋装修，而且是甲醛。房屋装修危险很大，国际上规定，装修后的房屋一定要半年后才能入住。哈尔滨的报告中多是4～5岁的儿童。房屋装修对老年人、孕妇、儿童危害最大。各位不要低估辐射。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻复康，它能抗辐射。它经过医科大学、军事医学院鉴定，卫生部批准，现在已经出口了。唯一抗辐射的就是藻复康。所以在电脑前工作的人，可以滴一点藻复康抹上，也可以吃藻复康。它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫 功能。
我再总结一下，辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：第一喝绿茶，第二吃青菜、萝卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻复康。藻复康是最好的。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。辐射是每个人都会接触到的。国际上提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉对我们危害最大，它7米内对我们都有辐射。而且各种电器不要同时开着。又有电视，又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊。
[b][color=#800000]二、有氧运动
有一个很原则的经验，千万不要早上锻炼。[/color][/b]
建议大家傍晚锻炼。国际上规定了，饭后45分钟再运动。而且老年人的运动散步就可以了，20分钟。要想减肥不用这方法，饭前半小时到一小时吃2粒到4粒螺旋藻，然后食欲就减退了，而且营养不缺。欧洲人减肥全用螺旋藻，国内的少吃多拉不是办法。第二是早上起床的时间，国际上规定6点，供你参考。开窗时间国际上规定9点至11点，下午2点至4点。为什么？因为9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有反流现象。各位注意，早上起来开窗户，不要在那里大喘气，因为致癌物质、反流物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。国际上警告说，早上6点至9点是致癌最危险的时候。早起早睡身体好，不能一概而论。你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多种，又跑到小树林里，树林里早上又全是二氧化碳。早上锻炼，基础血压高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4倍，有心脏病的人很容易出问题。树林里必须到太阳出来，日光跟叶绿素起反应才能产生氧气。树林里全是二氧化碳的时候，容易中毒，容易得癌症。黄帝内经里说没太阳不锻炼。我建议大家夏天早睡早起，冬天不要早上出去锻炼，而改为晚上锻炼。也不是说什么样的人都早睡早起身体好，岁数大的人不要猛起。有的人腾的就起来，一下子心肌梗死了。国际上是这么说的，70岁以上的人，慢慢起，先动动胳膊动动腿，再按摩按摩心脏，坐一两分钟再起来。这样没一个得心脏病的。所以不同年龄、不同季节要不同对待。
[color=maroon][b]下面提到午睡问题。[/b][/color]
国际上规定了，午睡不午睡不用争论了。过去日本人不主张午睡，但我们主张若头一天晚上没有睡好就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，睡的太长对身体没有好处。不要盖大被子。晚上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7点就睡，12点就起来瞎折腾，那没有用。我们主张10点到10:30睡觉，因为国际会议上定的，一小时到一个半小时进入深睡眠是最科学的，这就是12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。这3小时是深睡眠。如果这3小时谁好了，第二天起来一定精神焕发。如果你4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡和不会睡不一样。我们主张12点至凌晨3点雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温40～50度，这会使睡眠质量高。你们打牌我不反对，但反对12点至凌晨3点打牌。深圳夜里打牌打死4个年轻人，报纸已经报道了。
[b][color=#800000]三、心理状态
[/color][/b]保健的第三个里程碑是心理状态问题。如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。气质和血液，你要是一生气血流得久慢，得肿瘤还不知道什么原因。生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有名的实验，拿鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再拿鼻管放在雪地里十分钟。如果冰雪不改变颜色，说明你心平气和；如果冰雪变白了，说明你很内疚；如果冰雪变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰雪抽出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟后小老鼠就死了。而且紫色冰雪的成分都研究出来了。所以生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。谁在人前不讲人，谁人背后无人讲。我劝你们，谁让你生气，你别生气。如果你憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事，血变紫了。这个实验已经得了诺贝尔奖了。人家心理学会提出了5 个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意，人家骂你，你再去骂别人不叫释放，是找知心朋友谈谈，释放出来，要不然搁在心里要得病的；四是升华，就是人家越说你，你越好好干；五是控制，这是最主要的一个方法，就是你怎么骂我不怕。这一点很重要，我们小平同志做得最好，三起三落永不要求平反。非洲一位总统问小平同志有什么好经验，他就说一句话：忍耐。忍一时风平浪静，退一步海阔天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，刚说一句就暴跳如雷。小不忍则乱大谋呀。欧洲有个博学经典：难能之理宜停，难处之人宜厚，难处之事宜缓，难成之功宜智。四句中第一句的意思是，很难的道理先不要讲。哲理很深，很有用。三国演义里诸葛亮三气周瑜，楞把周瑜气死了。你说赖周瑜还是赖诸葛亮？结论是赖周瑜，他气量太小。生气对人危害很大。
现在国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功能，只有人类有这个功能。但人类还不好好利用它。有人说猴子会笑，大象会笑，你们见过吗？但真见到会哭的，宰牛时牛会流眼泪。古代说：笑一笑，十年少。不是指年龄，是指心态。笑口常开，健康常在。笑的作用非常大，我们每个人都有这本能，为什么不笑呢？我们东方民族很严肃，而且跟级别有关系，科长、处长还会笑，一到局长就不会笑了，跟外宾打交道绷着个脸。现在中央领导都改变了，你看江主席笑得多好。美国成立了微笑俱乐部，笑成了健康的标志。哈哈一笑，皱纹没了。笑使很多病都不得。第一不得偏头痛，第二不得后背痛，因为笑的时候微循环旺盛。通则不痛，不通则痛。得了偏头痛别着急，哈哈一笑就好了，不信你可以实验。而且性功能不减弱，生殖功能不减弱。你看人家罗马尼亚老太太92岁还生胖娃娃，人家天天笑啊。我们现在30多岁就不生孩子了，天天绷着个脸当然不能生了。还有，经常笑对呼吸道、消化道特别好。可以做实验，你摸着肚子开始笑，每天大笑三次，肚子咕噜三次，不便秘，不得胃肠道癌症。你锻炼上肢，锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃呀？没机会，只有笑才能锻炼肠胃。笑在国际上已经成为一个健康的标准，我调查多次了，笑的第二个诺贝尔奖已经发布了。笑促进脑下垂体，产生脑内胚，它是天然麻醉剂。你要是得了关节炎别着急，冲着关节哈哈一笑，一会儿就不痛了。笑有那么多好处，我们为什么不笑呢？
最近北京市普查完了，人的寿命你知道是老头长还是老太太长？我告诉大家，老太太比老头长，平均比老头多活6年半。偶尔碰上一个老头，我问，你怎么一个人锻炼呀？他说我配不上对呀，老太太都一块儿练，一堆一堆地在街头锻炼。很多老太太的最大优点就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑。我每次讲课时都注意到了，笑的都是女同胞，男同胞还是不笑。都差了6年半了，你什么时候笑呀？所以现在每个人都快点笑吧。今天来的人，你们笑几下可以多活几年。有的人怎么说也不笑。级别越高越不笑，我有什么办法呢？不但不笑，还有个逻辑：男儿有泪不轻弹。正常人的眼泪是咸的，糖尿病人的眼泪是甜的，悲伤的眼泪是苦的，里面有肽、荷尔蒙。长时间不"弹"出来会得肿瘤、癌症的。就是不得肿瘤也会得溃疡病、慢性结肠炎的。所以，各位如果悲伤，眼泪必须弹出来，留着没有任何好处。
国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。我相信我们一定能越过73岁，闯过84岁，90、100岁一定会健在。
:ws :ws :ye 我来总结一下，要吃的东西：
u 绿茶(延年益寿,抗癌)
u 葡萄皮(抗衰老的，不得心脏病，降血压、降血脂)
u 豆浆、黄豆、豆腐(抗五种癌。含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多)
u 酸奶(维持细菌平衡，可以少得病)
u 骨头汤(骨头汤里含琬胶，延年益寿)
u 蘑菇汤(提高免疫力)
u 老玉米(预防高血压和动脉硬化，脸上不长皱纹)
u 荞麦(降血压、降血脂、降血糖)
u 白薯、红薯、土豆(润滑肠道，吸收脂肪、糖类，吸收毒素)
u 燕麦(降血脂、降血压)
u 小米(除湿、健脾、镇静。安眠)
u 红柿(抗癌，男人吃西红柿，不得前列腺癌；女人哪吃西红柿，不得子宫癌、卵巢癌。注意!吃法有讲究，必须加温，西红柿炒鸡蛋，或西红柿鸡蛋汤都可以。生吃西红柿不抗癌)
u 大蒜(抗癌之王!注意!吃法有讲究，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王)
u 黑木耳(使血不粘稠，治疗心脏病)
u 花粉(美容，清除肠道杂物，维持体型。注意，要到正规大商店买花粉，原因见正文)
u 螺旋藻(百病全治，平衡饮食，补充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各种辐射，预防白血病，对抗原子弹)
u 肉类(总原则：越小的东西越好，海洋的比陆地的好。虾米比小鱼好，大鱼比鸡肉好，鸡肉比羊肉好，羊肉比猪肉好，猪肉比牛肉好。最好的是跳蚤)
u 水果(维生素、预防食道癌)
其他在吃的方面要注意的事情：
u 牛奶可以不喝(含乳糖，而大多数人特别是黄种人不吸收乳糖；牛奶里没有抗癌物质，钙的含量也比豆浆少。喝牛奶远远不如喝酸奶和豆浆)
u 花生米不要带皮吃。花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千万不要吃皮。
u 吃饭不要吃饱。穿衣不要穿暖，七分饱，七分暖就行。
u 饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，大腹便便。
（齐国力背景资料：北京市名医专家委员会、中华医学血液学会副主委、北京医科大学附属医院内科主任、《外国医学》杂志主编、美国医学学会会员、保健专家。）
第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。
国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒； 第三豆浆；第四酸奶； 第五骨头汤；第六蘑菇汤。
晚上锻炼30分钟
早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，
谷类里第一提的是老玉米，说是黄金作物。早上都吃玉米羹
谷的第二是荞麦。为什么提荞麦。
谷的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。
菜中第一是胡萝卜
菜中第二是南瓜
菜中第三大蒜。大蒜是抗癌之王
菜中第四是黑木耳，有两个作用，其中一个是使血不粘稠。
国际上有规定的，要吃7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。所以国际上建议大家0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。
而且睡前洗个热水澡，水温40～50度，这会使睡眠质量高
人家心理学会提出了5 个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意，人家骂你，你再去骂别人不叫释放，是找知心朋友谈谈，释放出来，要不然搁在心里要得病的；四是升华，就是人家越说你，你越好好干；五是控制，这是最主要的一个方法，就是你怎么骂我不怕。
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健康箴言－－洪昭光健康忠告
[b][size=2][color=#cc33cc]人的寿命应是１２０岁[/color][/size][/b] 按照世界卫生组织的定义：６５岁以前算中年人，６５岁至７４岁算青年老年人，７５岁至９０岁才算正式老年人。咱们在座的有好多中年、青年老年人。那么，人的生理寿命应该是多大岁数呢？按照生物的原理，哺乳动物的寿命是其生长期的５倍至７倍，人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间（２０至２５岁）来计算，因此人的寿命最短１００岁，最长１７５岁，公认人的寿命正常应该是１２０岁。那么应该怎么度过呢？在１２０岁当中，７０、８０、９０、１００岁健康不是梦；人人都应该健康１００岁，这是正常的生物规律。可现在的情况呢？应该平均活到１２０岁却只有７０岁，整整少活了５０岁。本应该７０、８０、９０岁健康，好多人４０多岁就不健康，５０多岁冠心病，也整整提前得病５０岁。现在提前得病、提前残废、提前死亡成为当今社会普遍现象。
现在影响我们身体健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位。去年全世界死于新老心血管病是１５３０万人，占总死亡数的１／４，是全世界最大的疾病。世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施就能减少一半的死亡，也就是说有一半的死亡完全是可以预防的。因此钟道恒博士说过一句话：“许多人不是死于疾病，而是死于无知。因此很多病是可以不让它发生、可以避免死亡的。”
[b][size=2][color=#cc33cc]用好“三个半分钟”和“三个半小时”
[/color][/size][/b] 我们科学家还经常强调一句话：老年人只要注意“三个半分钟”、“三个半小时”，就能减少心肌梗塞、中风和猝死的发生。
“三个半分钟”就是，醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来后又坐半分钟；两条腿垂在床沿又等半分钟。经过这三个半分钟，不花一分钱，脑不会缺血，心脏不会骤停，减少了很多不必要的猝死，不必要的心肌梗塞，不必要的脑中风。
“三个半小时”，就是早上起来运动半个小时，打打太极拳、跑跑步，但不超过３公里，或者进行其它运动，但要因人而异，运动适量。其次，中午睡半小时，这是人生物钟的需要，中午睡上半小时，下午上班，精力特别充沛。老年人更需要补充睡眠。因晚上老人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上６至７时慢步行走半小时，可减少心肌梗塞高血压发病率。
[b][size=2][color=#cc33cc]健康四大基石
[/color][/size][/b] 现在人们患这么多的各种各样的病，内因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占２０％，８０％是外因造成的。因此，可以通过分因调控，用科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。外因可概括为４句话１６个字：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟限酒；第四，心理平衡。这４句话，１６个字，能使高血压减少５５％，脑卒中、冠心病减少７５％，糖尿病减少５０％，肿瘤减少１／３，平均寿命延长１０年以上，而且不花什么钱，因此健康方式很简单，效果非常大。
[b][size=2][color=#cc33cc]第一大基石———合理膳食
[/color][/size][/b] 合理的膳食很重要，可以归纳为两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理膳食，世界上最科学了。
[size=2][color=#cc33cc][b]□膳食中的一二三四五 [/b][/color][/size]
“一”是每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多９９％缺钙。缺钙导致三个结果：第一是骨疼。缺钙的人骨质疏松，骨质增生、腰疼、腿疼、老年抑郁忧虑，反正浑身疼；第二是龟背；第三是骨折。那么为什么会缺钙呢？因为每天每人需要８００毫克钙，而我们的伙食里仅有５００毫克钙，就是要每天补足一袋牛奶，正好补齐了。牛奶什么时候开始喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。
“二”是２５０克至３５０克碳水化合物，相当于６两至８两主食。这６两到８两不是固定的，比如有些年轻人干挺重的体力活，一餐就要一斤半。有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻松，不用６两、８两，２两就够了，调控主食可以调控体重，是最好的办法，现在减肥药太多了，实际上不用这么减肥。控制主食就可以控制体重。最近科学家提出一句话减肥，这个最科学、最顺利的减肥法，叫做：“饭前喝汤，苗条健康。”广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝老火汤，饭前喝汤，一喝汤神经反射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少１／３，而且吃饭变慢；如果没有汤，你就挑点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻能使食欲下降。北方人一般饭后喝汤，结果越喝越胖。为什么呢？你吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越喝越胖。所以，瘦人想变胖，饭后喝汤；胖人想变瘦，饭前喝汤。
“三”是三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三分至四分就好，不多不少。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者２两豆腐，或者２两鱼虾，或者３两鸡和鸭，或者半斤黄豆。一天３份，比如说我今天早上吃一个荷包蛋，中午我准备吃一个肉片苦瓜，晚上吃２两豆腐或２两鱼，这一天３份至４份的蛋白不多也不少。蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。蛋白太少了也不行，会造成营养不良。人吃蛋白跟谷物有个比例。我们知道人有３２个牙齿，其中４个臼齿，吃肉用的；２８个是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也就是主要以素食为主。人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齿，那当然就是吃肉的。自然界的规律就是这样。
那么什么动物蛋白质量好？鱼类蛋白好。吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑卒中越少。植物蛋白以什么最好呢？黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，豆类有雌性激素的作用，可减轻更年期综合症。
“四”是四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”。精细粮搭配，一个周吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些粗细精搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲七八分饱。
请大家无论如何记得吃饭一定要吃七八分饱。记住这一句话就可延年益寿，这句话非常重要。古今中外，延年益寿的办法不下几百种，但真正公认最有效的能够延年益寿的办法就是一种，我们叫低热量膳食，说白了就是七八分饱。
“五”是５００克蔬菜和水果。人生最大的痛苦：癌症，晚期癌症。怎么能不得癌症呢？预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用，能减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，食道癌症明显下降。所以５００克蔬菜和水果就相当于８两蔬菜２两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。
[b][size=2][color=#cc33cc]餐桌上的红黄绿白黑
[/color][/size][/b] “红” 就是一天一个西红柿。特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少４５％，熟的西红柿更好，因为西红柿、红薯是脂溶性的。第二个就是说如果健康人喝点红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁祸首。有个统计，监狱里罪犯的５０％，交通事故的４９％，病人的２５％都与喝酒有关，酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织有句口号：酒越少越好。如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝点少量的红葡萄酒是可以的。如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减少焦虑的东西。
“黄” 中国人的膳食缺钙和缺少维生素Ａ。缺维生素Ａ和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃体发炎；中年人患癌症，动脉硬化；老年人眼发花，视力模糊。补充维生素Ａ，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、番瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬果中含维生素Ａ多。
“绿” 饮料里茶最好，茶叶又以绿茶最好，绿茶有一促抗氧自由基，能减少老龄化，越喝越年轻。研究表明，喝茶的确能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化。
“白” 燕麦粉、燕麦片。我们很多老干部、病人天天早上都是燕麦粥，我每天早上也是一两燕麦粥。燕麦粥很便宜。吃一个月来花的钱还不如吃一片药的钱。为什么呢？你吃一两燕麦粥，可以少吃一两馒头，这就是主食吧，一两馒头３毛，一两燕麦粥４毛，才多１毛钱，一个月才３块钱，一片降脂药５块钱，可以吃一个月，而且效果还挺好。特别是对糖尿病，燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病、减肥特别好。特别是燕麦粥通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，燕麦粥通大便很好。不过燕麦粥也有很多假的。真正的燕麦是中国农科院监制的叫世壮燕麦，这燕麦是从中国９００种燕麦中提炼出来的最好的燕麦。
“黑” “黑”是黑木耳。黑木耳这个东西特别好，它可以降低血粘度。一天５克至１９克，相当于一斤黑木耳吃５０至１００天，每天一次吃一点，做汤做菜可以吃。总之黑木耳经过科学实验证明能降低血粘度，黑木耳５克到１０克就行了。
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[b][size=2][color=#cc33cc]第二大基石———适量运动
[/color][/size][/b] 运动也是健康的非常重要的要素。医学之父希波克拉底讲了一句话，传了２４００年。他说：“阳光、空气、水和运动，是生命和健康的源泉。”你要想得到生命和健康啊，离不开阳光、空气、水和运动，说明运动和阳光一样。我们知道奥林匹克运动的故乡希腊，在古希腊山上岩石上刻了这样的字说：“你想变得健康吗？你就跑步吧；你想要变聪明吗？你就跑步吧；你想变得美丽吗？你就跑步吧。”这就是说跑步能使人健康，使人线条好。
[size=2][color=#cc33cc][b] □走路是世界上最好的运动 [/b][/color][/size]
世界上最好的运动绝对不是高尔夫球、保龄球、游泳。因为人类花了１００万年，从猿到人，整个人的身体结构就是为步行设计的，步行运动是世界上最好的运动。在这里我还强调一条，动脉硬化是可防的，动脉硬化可以由重到轻，从轻到重，从无到有，从有到无，是可逆行变化的。１９６０年我当学生的时候，老师告诉我，动脉一旦硬化，就不能转化了。到最近科学才证实，动脉硬化是可逆的过程：动脉硬化能由轻到重，也能由重到轻；能从无到有，也能从有到无；虽不能彻底消退，但可部分消退。走路就是使动脉硬化变软化的一个最有效的办法。研究证明，只要坚持步行一年以上，血管包块就可自行消除。步行运动锻炼，对血压，对胆固醇，对体重都很好。过量运动有时会造成猝死，很危险，步行运动最合适。
怎么步行最好呢？三个字：三、五、七。什么叫“三”？最好一次３公里３０分钟以上。“五”呢？一个礼拜最少运动５次。“七”呢？是适量运动，过分运动是有害的。那怎么叫适量呢？优良代谢，就是运动到你的年龄加心跳等于１７０。比如说我５０岁的话，运动到心跳１２０，加起来是１７０。这样的运动优良代谢。那么，如果身体好，可以多一些；身体差，可以少一些；步行运动量力而行。最近有组资料，老年分两组，一组就是一天平均步行４·２公里，一组就是基本上不走路。结果发现步行４·２公里这组老年人的死亡率、冠心病比不走路那组下降６０％，这是步行走路的好处啊！
[size=2][color=#cc33cc][b]□太极拳值得提倡 [/b][/color][/size]
除了步行，还有项运动很好，值得提倡，就是打太极拳。这个运动特殊，它是柔中有刚，阴阳结合。太极拳最大的用途是改善神经系统，打拳的要坚持三、五、十年之久，最重要的是平衡功能改善。美国老年体育协会专门作了研究，分两组老年人：一组在健身房锻炼，天天练肌肉；另一组一分钱不花，打太极拳，结果下来一对比，练拳的这组平衡功能好、脑子好、走路不摔跤。摔跤骨折减少５０％。最后美国得出一个结论，说非常佩服中国人的智慧，不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。我们敬爱的邓小平同志１９７８年１１月１６日亲笔题词：“太极拳好。”我们不是说因为小平同志说太极拳好，我们就跟着说，因为经过科研证明，太极拳非常好。
:ws :ws :ye [b][size=2][color=#cc33cc]第三大基石———戒烟限酒
[/color][/size][/b] 抽烟不好就不说了。如果能戒烟一定要戒烟，戒不了烟的，一天不超过５支烟。我的一个研究生专门研究过烟，发现一个规律：抽烟量多１倍，危害多４倍。如果烟戒不了，不超过５支烟，危害很有限，超过５支烟，危害就明显增加。酒少量可以，量大了就不行。
[b][size=2][color=#cc33cc]第四大基石———心理平衡
[/color][/size][/b] 心理平衡，是我们保健最主要的措施。心理平衡的作用超过一切保障作用的总和。你可以别的都不要注意，你只要注意心理平衡，就掌握了健康的金钥匙。
[size=2][color=#cc33cc][b]□心理平衡得长寿 情绪波动可致命 [/b][/color][/size]
在北京调查了很多１００多岁的健康老人，他们是怎么健康的呢？是吃的好还是钱多？不是。健康老人很奇怪：有人早睡早起，身体好；有些健康老人晚睡晚起；有人说他不吃肉，所以健康；有的还爱吃肉，专吃肥肉；有人说健康老人不抽烟，但有的抽烟；有的不喝茶，有的喝茶。生活方式和习惯五花八门。但有两条，健康老人都一样：每个健康老人心胸开阔、性格随和、心地善良，没有一个健康老人心胸狭隘，脾气暴躁，鼠肚鸡肠，钻牛角尖。为什么呢？因为心胸狭隘，脾气暴躁活不到１００岁，５０—６０岁早一个一个死了，要么得癌，要么心血管死了。第二个呢，没有一个健康老人懒惰，他们要么爱劳动，要么爱运动。正好印证了英国一谚言：没有一个长寿者是懒汉。那么为什么心理平衡这么重要？我们平常讲的动脉硬化、冠心病、脑卒中，其实它们是慢性过程，动脉不是马上硬化的，动脉硬化要几年、十几年甚至几十年才把血管堵死了。我们一般人到５０岁后，动脉硬化每年血管都狭窄１％、２％左右。如果你抽烟，高血压、高血脂可以每年狭窄３％—４％。但只要你生气着急，一分钟动脉可能狭窄１００％，当时就死。情绪就有这么厉害。
美国报道一个５３岁男人回家，一推门进去，儿子、妻子正吵架，吵得厉害，他刚想劝几句，还来不及开口，儿子盛怒之下操起水果刀冲妈妈心脏一刀捅过去，从前胸反捅到后胸，当场把妈妈一刀扎死。他看到这一情形便痉挛倒在地上当时就死了。法医解剖，发现这位先生动脉没有硬化、很光滑挺好的。怎么死了呢？属于动脉痉挛闭塞，整个心脏处在高度收缩状态。
有时候一句话要一条命。我们医院病房礼拜六探视，有位老太太来看老先生，挺好的，买了水果高高兴兴，而她一句话，差点要了老头一条命。她说昨天晚上中央电视台新闻联播，东欧发生事变，齐奥塞斯库被枪毙了。老先生挺认真，说这种做法胡来，流氓。老太太也挺认真地说：“活该，应该枪毙。”老先生说：“他不应该枪毙。”两人为了齐奥塞斯库该不该枪毙争论起来。结果不到３分钟，老先生胸疼，脸色苍白，满头大汗，不行了，赶紧找医生做心电图，打上一针药，０·１克１５００元钱，而这个药还挺好，半个小时化开了，最后不错，完全恢复了。到出院那天，老太太给我们送了一面锦旗，感谢救命之恩。她说，这回我真的知道生气的危害性。我可以向你们保证，往后我们俩绝对不吵架了，以后老头说什么我就听什么。老先生过去“妻管严”，别的不怕，就怕这个老太太，这回老先生因祸得福，他一说话，老太太不敢气他了。
[size=2][color=#cc33cc][b]□心理暗示作用大 [/b][/color][/size]
人的心理状态很重要，得病与康复因人而异。有的人不容易得病，有些人容易得病，这与心理状态关系极大。我们的疾病在很大程度上受心理影响。东北有个病人３８岁，那天肝区疼，去做Ｂ超。医生告诉他：“不行了。肝脏长了一个癌，７公分，转移了。”他一听当时脸色苍白，站不住了，腿都软了，回到家以后，一宿没睡。心想孩子才８岁，我死了以后，孩子谁来抚养，谁也养不了。整宿没睡到天亮，更疼，到医务所一看，医务所的大夫还挺好，很关心他，说：“肝癌晚期，我也没办法，不过我倒有个好建议，你喜欢吃什么，就赶紧吃什么；你喜欢玩什么，赶紧玩什么，反正没多长时间了。”拖了半个月，成了皮包骨，下不了床。工会主席赶紧提了点水果去看他，问他有什么要求，他说：“最大的遗憾，没有见过北京天安门。去不了，我起不来了。”不要紧，破例。４个小伙子抬担架抬他上火车。看完北京天安门，该回去了。有人说既然到北京了，看看有什么好的医生，好的办法。结果到一家医院，一个老教授是我的一个同学，一辈子做Ｂ超，极认真，仔细给做完了，说“你下来吧。”他问：“什么病啊？”“你没病。”“我怎么没有病，我肝疼啊，都快死了。”“你是吓出来的吧。”他问：“怎么吓呢？”“很多人都像你一样有囊肿，诊断是癌症，结果精神崩溃一病不起了。实际不是，什么也没有。”医生跟他这样一解释，他才相信。
暗示作用非常大。什么是暗示作用呢？比如医生治高血压，发给病人一粒胶囊半黄半绿，并说这个降压药美国进口非常好，你吃了下个礼拜再来检查。其实里面装的是淀粉。但下礼拜一看，很多病人血压恢复正常，睡觉也好。肚子疼，开刀以后肚子疼得要命，胃大部分切除，疼得不得了。我给你打针，打吗啡止疼，一打就好了。其实打的是生理盐水。病人打完，他就不疼了。开刀这么半尺多长的刀口多么厉害，打上生理盐水，告诉他是吗啡，４８％的人完全不疼；你就真打吗啡，只能９１％的人不疼，还有５％的确不管用。这就是暗示催眠的作用。
[size=2][color=#cc33cc][b]□心理状态决定疾病的发生发展 [/b][/color][/size]
美国人治癌症，一个一个地治，病人死得快。怎么治好呢？小组治疗，癌症病人每星期七八个人来一下，座谈，大家一起聊聊天，说说话，心里有什么难受，尽管说出来，互相鼓励鼓励。这么个小组疗法一来，大家心情很好，结果呢，化疗副作用很少，死亡率很低，存活率很高。北京总结过抗癌明星，本来只能活半年一年，结果活十几年都好好的。医生奇怪，怎么他的癌细胞转移那么厉害，还活得那么好呢，因为他们每天都在公园跳舞，活动，高高兴兴聊天！成立“抗癌俱乐部”。为什么说有些病人半年就要死，可２０年还是好好的呢？没有一个人说我是用好药延长寿命，个个说，我心情很愉快，充满信心，我对未来充满希望，我一点不害怕，因为我们大家心里过得很快活。第一条，全都是心态良好，心理平衡；第二条，他们都有一个和睦的家庭，家人很关心，单位很关心，有一个强大的社会支柱。这是主要的，药物是次要的。
良好的心理状态就是最好的抗癌药。实际上一个人心理平衡，什么病都不会得，得了病好得也快。任何病都是这样，这个力量非常非常强大，有时强大得你不可想像。最近我们有个病人是心肌梗塞，他因为在外省，大面积心肌梗塞，食壁瘤，里面还有血栓。医生说这个没有办法，唯一的希望是上北京安贞医院做冠脉搭桥，将食壁瘤切除了。到我那一看，我说：“你要做可以，但要做一个心肌存活实验，如果心肌还有存活的，搭桥就有效，心肌都死光了，搭桥也无效。”可是一做，没有活的心肌。唉啊，完了，他说这下完了。刚巧那天我们有个健康教育课，每月一次。结果他听了这场教育课后说：“听了这课，胜读十年书，灵魂受到很大的震动。别看我当了一辈子银行行长，我都不知道什么是健康，怎么得到健康，怎么去做。现在才知道，我们的健康四大基石太重要了。”他回去后自己写了几句话：第一句忘掉过去。因为行长过去是高朋满座，车水马龙，前呼后拥，现在不做了，我经常想到过去那样，心里多难受。第二句不看现在。现在的行长比我当行长时还威风，再比更神气，我不看现在。第三句享受今天。每天养花养草，听广播。第四句展望明天。我这个心脏好好保养，能活９０多岁，一下很高兴，所以忘掉过去，不看现在，享受今天，展望未来。结果又两年了，回来复查，一照片子，心脏明显缩小。做超声波，心脏明显缩小，心功能明显改善，血栓消失，他现在活得很好，天天爬山。
人啊，只要有个良好的心态，就能保持健康。人本来有很强的抗病能力，很强的抵抗力，精神一崩溃，全完了。
[b][size=2][color=#cc33cc]老年怎么才能幸福
[/color][/size][/b] 什么叫幸福？幸福没有标准。我的一个研究生专门研究“老年幸福度”。老年怎么才能幸福呢？有人认为老年幸福不用研究，钱多肯定幸福；房子大，地位高很幸福。研究结果正相反。有个名牌大学的名教授，两个孩子是博士、博士后，都在美国，那多好啊！老教授有一天下楼梯，滑了一下，摔倒了，肋骨骨折，老太太身体不好，不能帮老头翻身，雇个小保姆，又做不好，时间长了，老教授长出褥疮，尿不出来，插导尿管。一个个亲人都在美国，这里是孤苦伶仃冷雨敲窗，青灯对壁，除了一个老太太还有谁，想说话的人都没有。孩子在美国好倒好，博士后回不来，只能圣诞节寄张卡片给你，管什么事啊！非常苦，精神状态不好。相反，北京蹬平板车、蹬三轮车的板爷却活得很好。他怎么最幸福呢？板爷虽然住的是平房，早上一起来，两手提着两个鸟笼，上公园玩去了。一边唱京剧，一边玩挺好。回来一碗豆浆，两根油条，挺好，高兴。板爷的孩子没有什么硕士博士，他初中毕业，在马路对面修自行车；闺女呢，胡同中对面卖酱油呢。所以他们可以常回来看他，有点头痛脑热，一家人都来看他，买点水果点心，一家天伦之乐，儿孙绕膝，有说有笑。板爷说过去我连棒子面都吃不上，现在不光吃水果，还能吃点心，闺女也在，儿子也在，挺孝顺。你那个教授儿子都是博士、博士后，圣诞节一张卡片，管什么事啊！你再哭都没有人理你。
[size=2][color=#cc33cc][b]最好的礼物———养心八珍汤 [/b][/color][/size]
２１世纪最宝贵的礼物是健康。怎么送健康呢？最健康最好的就是养心八珍汤。养心八珍汤那是真正健康心灵的八珍汤。它有八味药，第一味药：慈爱心一片，对世界充满爱心。人如果对世界不充满爱心，那他就不配做人。第二味药：好心肠二寸。一个人要对世界充满爱心又善良，帮助人。第三味药：正气三分。人都要有正气，江总书记关于“三讲”中就有讲正气。第四味药：宽容四钱。宽容比正气要多。因为人非圣贤，多有不足，你要不宽容不行，人必须度量大，对他人宽容。第五味药：孝顺常在。我们作老年幸福组调查，影响老年人幸福最主要的因素不是金钱、地位。有一个孝顺的子女在身边，是所有老年人幸福的首要条件；不孝顺的子女不行，那种子女多了也没有用。孝顺是东方美德。第六味药：老实适量。人也不能太老实，太老实变傻子也不行，但是不老实也不行，老实只能看情况适量掌握。第七味药；奉献不拘。奉献越多越好。第八味药：回报不求，不求回报。
把这八味药放在“宽心锅”里炒，文火慢炒不焦不燥，就是慢慢经常思考，还放在“公平钵”里研，精磨细研，越细越好，三思为末，淡泊为引，做事要三思而行，还要淡泊宁静；梧桐提子大小，和气汤送下，清风明月，早晚分服，可净化心灵，升华人格，物我而忘，荣辱不惊。养心八珍汤有六大功效：第一，诚实做人；第二，认真做事；第三，奉献社会；第四，享受生活；第五，延年益寿；第六，消灾祛祸。我想心理要平衡，既要奉献社会，还要享受生活。过去光提奉献不对，还要享受生活。这里的享受是指他需要更多的业余爱好。知识面宽一点，有越多的业余爱好，那么他心理越容易平衡。就怕心里太窄，因为我们现在很多医生只看病，不会看病人。你怎么不好？高血压。还有什么不好？抓点药走吧。他把病人当作一种机器，千篇一律。实际上人跟人不同，心理状态、性格相差很多。你必须看病人才懂得调整他的心理状态，解决他的问题。不然，病就看不好。这需要医生有广泛的知识。马寅初老先生讲过两句话：“荣辱不惊闲看庭前花开花谢，去留无意漫随天外云卷云舒。”梁启超给谢冰心写过：“世事沧桑心事定，胸中海岳梦中飞。”世界上虽沧桑变化，我心事定，无论你自怎么变化，我心里有数。心里各种烦恼的事啊，做一个梦，睡一个觉就过去了。这就是度量。
[b][size=2][color=#cc33cc]人生的“三个快乐”
[/color][/size][/b] 一个人心态好，世界上一切都变得很美好。比如我今天高兴，全心身都很轻松，走到马路上，看到阳光明媚，蓝天更蓝，空气更清新，满大街的人都很高兴，其实我个人高兴就感到世界很美好。如果我自己不高兴，心里很难受，就是再美的景色你也无心欣赏，山珍海味也没有什么味道。即使躺上高级席梦思床，也是翻来覆去整夜地做恶梦。心情不好，多好的东西都不行。所以杜甫讲过：“感时花溅泪，恨别鸟惊心。”花鸟多好啊，为什么流眼泪、心惊肉跳呢？因为“烽火连三月，家书抵万金”。在打仗的情况下，连家里亲人的死活都不知道，一看到花鸟只能更伤心。白居易诗中曾写过：“行宫望月伤心色，夜雨闻铃断肠声。”为什么呢？因为唐明皇听到杨贵妃死了，他心里整天想念着杨贵妃，很痛苦。在这种心情下，行宫明月是伤心的事，铃声很好听，却是断肠的声音。就是说自己心态不好，一切都很灰暗。因此要保存着自己三个正直、愉快的心态，或者叫“三个快乐”：第一是助人为乐，第二是知足常乐，第三是自得其乐。为什么要助人为乐？人生最大的快乐是助人，帮助人的过程，净化灵魂，升华人格，助人是人生最大的快乐。我管的病房里经常住着一些大款，我经常劝他们，你有钱要知足，不要吃喝嫖赌，一不小心得了爱滋病，死得更快。你有钱赶紧捐给希望工程，你把钱给老少边穷地区，别人高兴，你也高兴，全社会都好。助人为乐，有人说，我可助不了人，我没钱，怎么助人？唉，你看谁比我更有钱，地位更高。你可别这么比，这么比会气死人，他钱比你多，可是他风险比你大；他地位比你高，他压力大。事情是一分为二的，所以知足常乐！本来这个世界上，月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，十年河东十年河西。没有一个人永远走运，没有一个人永远倒霉。巴尔扎克讲过：“苦难是生活最好的老师。”你现在倒霉，意味着光明在前面啊！所以你要自得其乐。祸福相依存，苦难是生活最好的教师，所以一个人要保持永远快乐的心情。
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[b][size=2][color=#cc33cc]总结：一个中心，两个基本点，三大作风，八项注意
[/color][/size][/b] 健康对我们是最宝贵的，而健康不能靠高科技，不能靠药物，最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。那么“最好的医生是自己”这话不是我说的。古希腊名医希波克拉底精辟指出：“病人的本能就是病人的医生，医生是帮助本能的。”你看我手上拉了一道口，一会出血就凝固了，一个星期就愈合了；肠子坏了，截了一段，没事；肺坏了，切掉一个，没事；肾脏坏了，那都可以治。你的身体有着强大的再创能力，你自己保持好的状态就能保持健康。最好的药物是时间。为什么呢？有病越早治疗，越早发现越好，我们有个病人是尿毒症，１２年高血压耽误了，结果透析花了９０万元，其实你早治疗很简单。像高血压一天一片药，三个月半年好了，费用小。你要耽误三五年甚至更长时间，那不是一片药，半个小时一个小时能治好。心肌梗塞６个小时后送医院，虽有一定的效果，但效果差，１２小时后，药毫无效果，你打多贵的针都不管用，相反你早去，不用打１５０００元钱，１５００元国产药就管事。所以时间是最好的药物。那么，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。其实很简单，美国专家研究，花预防上１元钱，能节省医疗费１００元钱。合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，人不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
最后可以用四句话作总结：一个中心，两个基本点，三大作风，八项注意就行了。“一个中心”是以健康为中心。因为健康失去了，那你什么也没有，２１世纪就是以健康为中心。两个基本点，即糊涂一点，潇洒一点。为什么呢？毛主席曾经高度评价叶帅：诸葛一生惟谨慎，吕端大事不糊涂。诸葛亮一辈子做事小心谨慎很周到，就像周总理一样。吕端这个宰相呢？大事不糊涂。有人告到皇帝那里，说“吕端这宰相小事糊涂，大事清楚”。小事认真，整天计较一些鸡毛蒜皮的事，这种人才是笨蛋。所以糊涂一点，潇洒一点，度量大一些，风格高一些，站得高、望得远一些，这样处人处事多好啊。三大作风：助人为乐、知足常乐、自得其乐，就能永远快乐。八项注意：四大基石、四个最好。四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。四个最好：最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行，有这些，基本上不用吃什么药，我们个个都健康七八九，百岁不是梦。最近我们总结了四句话，很简单的四句话：“天天微笑容颜俏，七八分饱人不老，相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好。”只要我们按照这样生活，所有病都很少，我们都能健康１２０岁，健康享受每一天。
:ws :ws :ye :ws :ws :ws :lol: :lol: 看的眼晕 有人说，中医治病好比公鸡打鸣，公鸡叫天亮了；公鸡不叫天也亮了。这话说的有点过，窃以为大概如此。客观的说，中医没有什么治疗作用只有保健作用，否则中医的处境也不回到了艰难的地步，中医的疗效总是依靠一个个神话故事来维护，不敢赞同楼主的帖子。中医的有限作用，近年也为不少吃客观态度的学者所认识，有个不争的事实：如果你坚信中医，从出生起你就坚持中医治疗而不用西医治疗，你肯定活不长。说得严重一些，产妇难产了，药汤子、按摩是没用的，如此你能不能来到这个世界还挂问好。但一个人却可以一辈子不看中医，活的有滋有味。 好贴收藏慢慢看
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